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Salsas y condimentos: principales exportadores e importadores (2024)

En 2024, el comercio mundial de salsas y condimentos sumó 19,8 mil millones de USD (7,6 millones de toneladas). Los principales exportadores fueron Estados Unidos (12 %), Italia (10 %) y los Países Bajos (7 %); los principales importadores fueron Estados Unidos (12 %), el Reino Unido (7 %) y Francia (6 %). Frente a 2019, el valor creció un 47 %.

Resumen

Comercio mundial
19,8mil millones de USD
Toneladas
7,6millones de toneladas
Precio por tonelada
2.588USD
Los mayores flujos entre países. Grosor: valor; color: modo de transporte estimado.MarítimoAéreoTerrestre

Principales exportadores

  1. Estados Unidos2,4 mil millones de USD · 12 %
  2. Italia2 mil millones de USD · 10 %
  3. Países Bajos1,4 mil millones de USD · 7,1 %
    reexporta
  4. China1,4 mil millones de USD · 6,9 %
  5. Alemania1,2 mil millones de USD · 6,3 %
  6. Tailandia1,1 mil millones de USD · 5,8 %
  7. Bélgica716 millones de USD · 3,6 %
    reexporta
  8. México696 millones de USD · 3,5 %
  9. España681 millones de USD · 3,4 %
  10. Japón600 millones de USD · 3 %
  11. Canadá586 millones de USD · 3 %
  12. Reino Unido569 millones de USD · 2,9 %
  13. Polonia566 millones de USD · 2,9 %
  14. Francia431 millones de USD · 2,2 %
  15. Corea del Sur354 millones de USD · 1,8 %
  16. Austria243 millones de USD · 1,2 %
  17. Malasia238 millones de USD · 1,2 %
  18. Indonesia237 millones de USD · 1,2 %
  19. Rusia195 millones de USD · 0,99 %
  20. Costa Rica190 millones de USD · 0,96 %

Principales importadores

  1. Estados Unidos2,5 mil millones de USD · 12,4 %
  2. Reino Unido1,4 mil millones de USD · 7,1 %
  3. Francia1,2 mil millones de USD · 5,9 %
  4. Alemania1,1 mil millones de USD · 5,7 %
  5. Canadá1,1 mil millones de USD · 5,3 %
  6. Países Bajos711 millones de USD · 3,6 %
    reexporta
  7. Australia557 millones de USD · 2,8 %
  8. México494 millones de USD · 2,5 %
  9. Japón375 millones de USD · 1,9 %
  10. Bélgica346 millones de USD · 1,8 %
    reexporta
  11. Corea del Sur340 millones de USD · 1,7 %
  12. Polonia337 millones de USD · 1,7 %
  13. Italia329 millones de USD · 1,7 %
  14. España319 millones de USD · 1,6 %
  15. Hong Kong306 millones de USD · 1,6 %
    reexporta
  16. Arabia Saudita304 millones de USD · 1,5 %
  17. Suiza275 millones de USD · 1,4 %
  18. Suecia250 millones de USD · 1,3 %
  19. Irlanda236 millones de USD · 1,2 %
  20. Rusia228 millones de USD · 1,2 %

Evolución

Quién lo vende

Estados Unidos fue el mayor exportador en todo el período

Valor en miles de millones de USD. Los cinco mayores exportadores de 2024.

  • Estados Unidos 2,4
  • Italia 2
  • Países Bajos 1,4
  • China 1,4
  • Alemania 1,2

Fuente: CEPII BACI

Ver los números
País19952024
Estados Unidos0,382,4
Italia0,132
Países Bajos0,281,4
China0,051,4
Alemania0,181,2

Precio

Precio implícito

El precio por tonelada subió un 51 % desde 1995

Dólares corrientes por tonelada: valor sobre el peso que informa BACI.

  • 2024: 2.588 USD

Fuente: CEPII BACI

Ver los números
AñoUSD por tonelada
19951.715 USD
19961.605 USD
19971.527 USD
19981.504 USD
19991.479 USD
20001.431 USD
20011.385 USD
20021.384 USD
20031.541 USD
20041.637 USD
20051.720 USD
20061.655 USD
20071.787 USD
20082.094 USD
20092.041 USD
20102.035 USD
20112.162 USD
20122.154 USD
20132.197 USD
20142.238 USD
20151.992 USD
20162.038 USD
20172.057 USD
20182.148 USD
20192.095 USD
20202.151 USD
20212.290 USD
20222.418 USD
20232.607 USD
20242.588 USD

Qué incluye

  • 2103 · Salsas y condimentos

Fuentes y metodología

Fuentes y licencias

Metodología

Comercio de bienes de CEPII BACI (BACI_HS92_V202601), que concilia lo que declaran el exportador y el importador: los países que dejaron de reportar (Rusia desde 2022) aparecen con los datos de sus socios. Valores FOB en dólares corrientes; toneladas cuando BACI las trae. El precio por tonelada es el valor de las filas con peso dividido por ese peso. El modo de transporte es una estimación propia según el valor por kilo y la geografía. Datos hasta 2024.

Hong Kong, Singapur, los Países Bajos y Bélgica reexportan mercadería de otros países: sus cifras incluyen tránsito.

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