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Pan, galletas y pastelería: principales exportadores e importadores (2024)

En 2024, el comercio mundial de pan, galletas y pastelería sumó 58,2 mil millones de USD (16,2 millones de toneladas). Los principales exportadores fueron Alemania (10 %), Canadá (10 %) e Italia (8 %); los principales importadores fueron Estados Unidos (20 %), el Reino Unido (8 %) y Alemania (7 %). Frente a 2019, el valor creció un 53 %.

Resumen

Comercio mundial
58,2mil millones de USD
Toneladas
16,2millones de toneladas
Precio por tonelada
3.598USD
Los mayores flujos entre países. Grosor: valor; color: modo de transporte estimado.MarítimoAéreoTerrestre

Principales exportadores

  1. Alemania6 mil millones de USD · 10,2 %
  2. Canadá5,6 mil millones de USD · 9,7 %
  3. Italia4,5 mil millones de USD · 7,8 %
  4. Polonia3,5 mil millones de USD · 6,1 %
  5. Francia3,3 mil millones de USD · 5,7 %
  6. Bélgica3,2 mil millones de USD · 5,6 %
    reexporta
  7. México2,8 mil millones de USD · 4,9 %
  8. Estados Unidos2,7 mil millones de USD · 4,6 %
  9. Países Bajos2,5 mil millones de USD · 4,4 %
    reexporta
  10. España2,2 mil millones de USD · 3,8 %
  11. Turquía1,6 mil millones de USD · 2,8 %
  12. Reino Unido1,5 mil millones de USD · 2,6 %
  13. China1,3 mil millones de USD · 2,2 %
  14. Malasia1 mil millones de USD · 1,8 %
  15. Indonesia1 mil millones de USD · 1,8 %
  16. Austria880 millones de USD · 1,5 %
  17. República Checa814 millones de USD · 1,4 %
  18. India740 millones de USD · 1,3 %
  19. Tailandia714 millones de USD · 1,2 %
  20. Irlanda640 millones de USD · 1,1 %

Principales importadores

  1. Estados Unidos11,4 mil millones de USD · 19,5 %
  2. Reino Unido4,4 mil millones de USD · 7,6 %
  3. Alemania3,9 mil millones de USD · 6,7 %
  4. Francia3,3 mil millones de USD · 5,7 %
  5. Países Bajos2,2 mil millones de USD · 3,8 %
    reexporta
  6. Canadá2,2 mil millones de USD · 3,8 %
  7. Bélgica1,6 mil millones de USD · 2,8 %
    reexporta
  8. Italia1,4 mil millones de USD · 2,3 %
  9. España1,1 mil millones de USD · 1,9 %
  10. Austria1,1 mil millones de USD · 1,9 %
  11. Australia1,1 mil millones de USD · 1,9 %
  12. Polonia1 mil millones de USD · 1,7 %
  13. China942 millones de USD · 1,6 %
  14. Arabia Saudita896 millones de USD · 1,5 %
  15. Irlanda816 millones de USD · 1,4 %
  16. República Checa764 millones de USD · 1,3 %
  17. Rumania754 millones de USD · 1,3 %
  18. Suiza745 millones de USD · 1,3 %
  19. Portugal696 millones de USD · 1,2 %
  20. Suecia620 millones de USD · 1,1 %

Evolución

Quién lo vende

Alemania fue el mayor exportador en todo el período

Valor en miles de millones de USD. Los cinco mayores exportadores de 2024.

  • Alemania 6
  • Canadá 5,6
  • Italia 4,5
  • Polonia 3,5
  • Francia 3,3

Fuente: CEPII BACI

Ver los números
País19952024
Alemania0,946
Canadá0,295,6
Italia0,554,5
Polonia0,053,5
Francia0,663,3

Precio

Precio implícito

El precio por tonelada subió un 40 % desde 1995

Dólares corrientes por tonelada: valor sobre el peso que informa BACI.

  • 2024: 3.598 USD

Fuente: CEPII BACI

Ver los números
AñoUSD por tonelada
19952.577 USD
19962.438 USD
19972.146 USD
19982.206 USD
19992.138 USD
20001.965 USD
20011.881 USD
20021.980 USD
20032.186 USD
20042.337 USD
20052.398 USD
20062.468 USD
20072.688 USD
20083.014 USD
20092.928 USD
20102.760 USD
20112.981 USD
20122.947 USD
20133.048 USD
20143.016 USD
20152.795 USD
20162.772 USD
20172.854 USD
20182.945 USD
20192.913 USD
20202.884 USD
20213.059 USD
20223.232 USD
20233.637 USD
20243.598 USD

Qué incluye

  • 1905 · Pan, galletas y pastelería

Fuentes y metodología

Fuentes y licencias

Metodología

Comercio de bienes de CEPII BACI (BACI_HS92_V202601), que concilia lo que declaran el exportador y el importador: los países que dejaron de reportar (Rusia desde 2022) aparecen con los datos de sus socios. Valores FOB en dólares corrientes; toneladas cuando BACI las trae. El precio por tonelada es el valor de las filas con peso dividido por ese peso. El modo de transporte es una estimación propia según el valor por kilo y la geografía. Datos hasta 2024.

Hong Kong, Singapur, los Países Bajos y Bélgica reexportan mercadería de otros países: sus cifras incluyen tránsito.

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